Kahvaltıların vazgeçilmezi bu yıl sofralarda olmayacak!
Küresel iklim değişikliği yüzünden mayıs ve haziran aylarında yağan düzensiz yağmur yüzünden Antalya'da üzüm bağlarında mildiyö hastalığı oluştu. Hastalık ormana yaklaşırken 200-250 dönümlük üzüm bağlarına zarar verdi.
ÇOK ZAHMETLİ BİR İŞ
Az miktar elde ettikleri üzümü ise pekmez yaptıklarını anlatan Korucu, "Bağdan kestiğimiz üzümleri, üzüm sıkma makinesinde sıkarak şıra haline getiriyoruz. Çıkan şıraları kazanlara aktarıyoruz. Kazana meşe külü dökerek savura savura tatlandırıyoruz. Kaynadıktan sonra kül dibine oturuyor. Şıra durulduktan sonra süzerek pekmez tavasına aktarıyoruz.
Son Güncellenme: 2023.09.21 12:07
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
