İtalya'da mikroçipli parmesan üretiliyor
İtalya'nın en ünlü peynirlerinden olan parmesana artık çip takılıyor. Ülkede bulunan dünyaca ünlü parmesan peyniri üreticileri, sahte üretimlere karşı önlem aldı. Üreticiler artık parmesan peynirine mikroçip takıyor.
Üretim Süreci: Süt, büyük bakır kazanlarda ısıtılır ve ardından belirli bir sıcaklıkta tutulur. Peynir kütleleri oluştuğunda, bu kütleler özel bir şekilde kesilir, karıştırılır ve daha sonra preslenir.
Olgunlaşma: Parmesan peyniri, olgunlaşması için uzun bir süre boyunca bekletilir. Bu süre, genellikle en az 12-24 aydır, ancak bazı premium parmesanlar 36 ay veya daha fazla süre olgunlaşabilir.
Son Güncellenme: 2023.09.01 13:16
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
