Her şey dâhil tatil, açık büfe yemeklere dikkat!
Ekşi Sözlük yazarlarından 'hidrofobik suaygiri' büyük otellerin mutfaklarında çalışan deneyimli bir aşçı. Yazarın özellikle 'her şey dâhil' otel ve tatil köylerinin mutfaklarının ve açık büfe restoranlarının arka planında yaşananlarla ilgili yazdığı entry'ler ise böyle bir mekânda tatile yapmayı düşünen herkesin mutlaka okuması gereken cinsten.
Soğuk bölümünde ise işler çığırından çıkmıştır. Genel olarak yapılan portör muayenelerinde gaita oranı çok yüksektir. Bunun nedeni mutfak personelinin hijyeninin yanı sıra mayonez içerikli yiyeceklerin bu bakterileri gereğinden fazla üremesine yol açmalarıdır. 2000 kişilik bir otelde yapılan Rus salatasını, aşçıların elleriyle harmanlamadığını düşünmek birazcık saflıktır.
Son Güncellenme: 2017.05.21 09:57
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
