Hepsi damak çatlatıyor! İşte Bursa'ya özgü yemek tarifleri...
Tarihi kaynaklarda ve gezginlerin eserlerinde adı geçen Bursa'nın mutfak kültürü, günümüze kadar ulaştı. Birbirinden eşsiz lezzetlere sahip Bursa mutfağı dünyaya da nam saldı. İşte Bursa'ya yolu düşen gezginlerin, kitaplarına konu olan damak çatlatan yemeklerin tarifleri...
KAYMAÇİNA (SEREY)
2 kilo koyun sütü
10 adet yumurta
1 kilo toz şeker
Yumurtalar ve şeker bir kabın içinde karıştırılır, sütü ilave edildikten sonra tepsiye dökülerek, orta sıcaklıktaki fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 1 saat pişirilir. Soğuk olarak servis yapılır.
*1 kilo süte 5 adet yumurta katılarak yapılmaktadır.
Son Güncellenme: 2025.07.14 16:42
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
