Genç üretici 'yapamazsın' diyenlere aldırmadı, 10 yıl sonra başardı!
Verimli topraklara sahip olan bozkırda yaşayan genç üretici seneler önce bir bahçe kurmaya karar verdi. Çevresindekiler ise onun bu işi yapamayacağını ve bu ağaçların yetişmeyeceğini söyledi. Ancak genç üretici kendini geliştirdi ve konuyla ilgili birçok bilgi edinerek kolları sıvadı ve bu bahçeyi oluşturdu. İlk zamanlar pek verim alamayan üretici sene geçtikçe verimini artırdı. Bu yıl 42 bin metrekarelik alanda yapılan hasat ise yüz güldürdü ve çünkü iyi bir verim alındı. Elde edilen ürünleri perakende olarak satışını yapmaya karar veren üretici bir ağaçtan ortalama 15 ile 20 kilo arasında verim alıyor ve bu verimin daha da artacağı ön görülüyor.
-Ağaçlarda kabuklardan ayrılma oranı yüzde 80'i bulduğu zaman hasadına başlıyoruz. Ağacın altına çadır serip fazla örselemeden yavaş bir şekilde çırpma işlemini gerçekleştiriyoruz. Sonrasında da kurumaya alıyoruz. Yaklaşık 10 gün kadar gölgede kurutuyoruz. Güneşte kuruduğunda verim kaybına yol açıyor, lezzeti gidiyor.
Son Güncellenme: 2023.09.21 12:12
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
