Biberler gökyüzünden bile gözüküyor
Pastırma ve sucuğun olmazsa olmazı bu biberler evlerin evlerin damlarında kurutulup toz ve pul biber haline getirildikten sonra sofralardaki yerini alıyor. çatılarda kuurutulan biberler, mahallenin gökyüzünden çekilen görüntülerine de yansıyor.
"Coğrafi işaret alınmasının son aşamasındayız. Geçmişinden beri bu bölgede geçim kaynağı biberdir. İnsanlar bağına bahçesine biber eker. Daha sonra da ciddi bir emekle kurutulur ve toz biber haline getirilir. Pastırmanın, sucuğun olmazsa olmazlarından birisi Cırgalan biberidir. Sucuğa, pastırmaya lezzetini veren en önemli malzemelerden biridir. Yapılacak çalışmalarla üretimin daha da artırılmasını amaçlıyoruz."
Eklenme: 2019.09.18 17:25Son Güncellenme: 2019.09.18 17:28
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
