Su tadını nereden alıyor?
Suyun tadının olup olmadığı konusu hep bir tartışma konusu olmuştur. Kimi için her suyun tadı aynıyken, kimi müdavimi olduğu sudan başkasını içmez. Peki işin bilimsel tarafı ne diyor bu işe?
tat tomurcukları ve tat reseptörleri nedir?
insanlar, beş ana "tat niteliği" arasında ayrım yapabilen tat alıcı hücrelere (trc) sahiptir:
acı ,tatlı, ekşi, tuzlu. bu niteliklerin her biri, trc'lerin beyninizin farklı bir bölümünü aktive etmesine neden olur ve suyun "ekşi" trc'leri aktive ettiği bulunmuştur.
2017 yılındaki bir çalışma, içme suyunun laboratuvar farelerinde kendilerini hidratlamak için daha fazla su içmelerine neden olan "ekşi" trc'leri uyardığını göstermiştir. bu çalışma, "tatlı" ve "ekşi" trc'lerin manuel olarak etkinleştirilmesinin, suyun farelere tat verme şeklini değiştirebileceğini ve onların içme davranışlarını değiştirmelerine neden olabileceğini bile bulmuştur.
Son Güncellenme: 2022.04.13 09:14
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
