Su tadını nereden alıyor?
Suyun tadının olup olmadığı konusu hep bir tartışma konusu olmuştur. Kimi için her suyun tadı aynıyken, kimi müdavimi olduğu sudan başkasını içmez. Peki işin bilimsel tarafı ne diyor bu işe?
bu minerallerin tümü, tat alma tomurcuklarınız tarafından kolayca tespit edilemez. ortalama bir insan maden suyu ile kaynak suyu arasındaki farkı bile söyleyemeyebilir.
ancak 2013 yılındaki bir çalışma bunu, mineral içeriği 25 şişe ve musluk suyu örneğine kadar değişen 20 şişe maden suyu numunesi üzerinde kör bir tat testi ile inceledi. araştırmacılar, aşağıdaki dördünün tat algısını en belirgin şekilde etkilediğini buldular:
hco³ (bikarbonat)
so4² (sülfat)
ca² (kalsiyum)
mg² (magnezyum)
şişenizin reklamının her yerinde bu kimyasal bileşik adlarını görmeyeceksiniz. ancak suyunuzun bileşenlerine yakından bakarsanız, tds dökümünde bunları ve sodyum (na), potasyum (k) ve klorür (cl) gibi diğer bileşenleri görebilirsiniz.
Son Güncellenme: 2022.04.13 09:14
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
