6 Aralık günün menüsü (Hamur işi tarifleri)
Hamur işinde dikkat edilmesi gereken noktalar
Hamur işi öyle bilindiği gibi kolay yapılan menüler lezzetler değildir. Uyulması gereken kurallarla, dikkat edilmesi gereken püf noktalarıyla doludur. İşte onlardan bazıları;
*Eğer poğaça yapıyorsanız fırından çıkarttıktan sonra üzerine temiz bir örtü örtüp 15 dakika kadar bekletin.
*Mayalı bir tarif yapacaksanız ve yumurta sarısı sürmeniz gerekiyorsa, bunu mayalama işlemi bittikten sonra yapın.
*Yine içinde maya olan bir tarif yapacaksanız hamurun içinde bulunan malzemelerinizin hepsi oda sıcaklığında olmalı.
*Kek yaparken hamurunu karıştırmak için kullandığınız kaşık, spatula benzeri aletin üzerine hamur yapışmasını önlemek için öncesinde süte batırın.
*Yumurtanın sarısını ve beyazını kolay ayırmak için yumurtayı huninin içine kırın.
*Pasta ve keklerinizin içine koyacağınızın fındık ceviz badem gibi yemişlerin, karışımın dibine doğru batmaması için atmadan önce una bulayın.
Son Güncellenme: 2016.12.06 16:26
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
