Çiğ tavuk neden yıkanmaz?
"Tavuk eti pişirilmeden önce yıkanmalı mı?" sorusuna verilen 'hayır' yanıtının gerekçesini uzmanlar sıraladı.
Çiğ tavuk neden yıkanmaz? Uzmanlar herkesin kesin kural olarak kabul ettiği, birbirinin uyardığı bu konuya bilimsel açıklama getirdi, yeni uyarılar yapıldı.
ABD Tarım Bakanlığı'nın (USDA) sitesinde 'Et ve Kümes Hayvanlarının Yıkanması' başlığı altında bu konu mercek altına alındı. Makalede "Kümes hayvanlarını yıkamanın veya durulamanın mutfakta gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilecek çapraz kontaminasyon riskini artırdığı" ifade edildi.
Son Güncellenme: 2023.01.28 10:45
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
